文章插图  
  猪脑  
  猪脑就是猪的脑髓 。  
  猪脑的营养价值  
  猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克 。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种 。  
  猪脑的功效与作用  
  性味甘、寒，有毒 。益虚劳，补骨髓，健脑 。  
  民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效 。  
  孕妇可以吃猪脑吗？  
  慎吃 。  
  猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫 。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃 。  
  产妇可以吃猪脑吗？  
  慎吃 。  
【孕妇可以吃猪脑吗】  猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫 。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃 。  

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