文章插图  
  干贝节瓜粉丝煲  
  1.准备食材：  
节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒、蒜3瓣、耗油3勺、白糖少许 。  
  2.步骤1：干贝泡软后，撕成细丝，泡干贝的水不要倒掉 。  
  3.步骤2：香菇泡发后切丝 。  
  4.步骤3：将丝瓜去皮切粗丝 。  
  5.步骤4：将处理好的干贝丝和香菇丝准备好 。  
  6.步骤5：锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香 。下干贝丝翻炒出香味，再倒入香菇丝翻炒 。  
  7.步骤6：改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入少量水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分 。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可 。烹饪小贴士1、鸡汤已有咸味，不需要再放盐 。  
  2、节瓜要煮得比较软烂，才更加好吃 。  
  营养价值  
  节瓜具清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜 。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果 。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗 。为孕期妈咪补充营养 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 干贝节瓜粉丝煲】  忌食人群：婴儿  

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