蟹粉馄饨的做法  
如果想知道蟹粉馄饨的做法方面的讲解，关于蟹粉馄饨的做法 关于蟹粉馄饨的做法，一起跟随小编看看吧！  

  
文章插图  
1、用料：鲜肉糜 500g、蟹粉（秃黄油）、50g、生姜末1/2勺、鲜酱油1勺、盐 1/2勺、白糖 1/2勺、料酒 1勺、清水 1/3饭碗、馄饨皮适量、葱花适量 。  
2、准备一些鲜肉糜 。  
3、在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分 。  
4、加入蟹粉（秃黄油）拌匀成蟹粉鲜肉馅料 。  
5、准备馄饨皮包馄饨 。  
6、在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后，在馄饨皮捏合处抹上一些清水，以便粘起来方便 。  
7、捏合馄饨皮 。  
8、包起馄饨 。  
9、包好所有的馄饨 。  
10、锅中水烧开，放入馄饨 。  
11、起先先盖锅盖煮开（盖盖煮馅料，开盖煮外皮） 。  
12、加入清水后再次煮开，再加一次清水煮开，馄饨浮起为熟了 。  
13、碗中放入葱花、盐、香油，倒入热开水（或者热清汤），将馄饨捞起放入碗中，即可享用 。  
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