选择儿童食品有“要领”( 二 ) _儿童食品

正确挑选儿童强化食品儿童强化食品是3岁以下还不能正常进食及没有足够户外锻炼的宝宝经常食用食品，它是把宝宝容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值，使它更适合各年龄段儿童的生长发育需要，所以作为礼物选送较为合适。在选购时，首先要据不同年龄层的宝宝生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类，其次注意营养强化量是否合理，如 VD的强化量为400IU ， VA为 1000IU　钙强化至800毫克铁强化至15毫克，锌强化为10毫克。以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有预防营养缺乏病的作用。
不宜多选巧克力、糖果及含咖啡因的饮料巧克力质地细腻光滑，便干携带，加之有一般糖果所不能及的浓郁香味，所以常作为馈送礼物。但宝宝吃了它却会不易消化，并且由于巧克力味道浓厚，还会降低宝宝味觉的敏感性，即多吃后再吃一般饭菜，便味如嚼蜡，使得宝宝食欲下降而不愿吃饭。
同时，巧克力如和咖啡因一同用，会使宝宝大脑兴奋而出现难以入睡。咖啡因还可抑制大脑细胞的修复，导致细胞突变，从而引起发育障碍。糖果类食品口感好，种类又多宝宝们非常喜欢。但糖分高，热量大，易导致龋齿和肥胖。注意安全和卫生很多儿童食品包装中夹带着小玩具，但它们有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料，更重要的是这些小玩具容易不慎被宝宝吞食下去，发生很危险的后果。
因此，在选购时注意看包装上的提示，是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康。切记看有效日期正规商家在食品的外包装一定标有清楚的保质期限，因此选买时须留意看一下，此外，如果是真空密封的食品，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气入内，这种情况千万不能购买。认识食品标签的小常识很多儿童食品的香甜气味是来自化学物的调味素，但商家却经常在包装上用一些很吸引人的名称，如草莓 *** ，消费者以为真是天然的成分，其实这些调味素为以下这些化学物质—一草莓实质上是醋酸酯，用以制造胶片粘接泥的一种硝酸盐溶剂。黄梨是乙酸乙酯，为皮革及纺织品清洁剂。
香蕉是醋酸酯，也用以洁净皮革和纺织品。咖啡是疏醇，为一种强烈的化学物。坚果是丁醛，为橡胶泥的原料之一。除此，人们在食品标签上也经常会看到以下名称—一稳定剂渗入它可使食物更加香郁可口，是鸡蛋的廉价替代物乳化剂能改善食品的质及使它有更多的空气，通常用来取代鸡蛋或奶。色素使用它们可以使食品看上去既新鲜又漂亮。

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