孩子|给孩子选什么鱼比较好 什么鱼适合孩子吃2018

给孩子吃什么鱼好,怎么给孩子选择适合他的鱼,孩子吃的鱼有什么要求呢,小编就来说说吧。
  
选鱼两大原则  
关于给宝宝选鱼,我总结为两大原则:  
1、低汞  
2、高DHA  
这两大原则同样适用于孕期和哺乳期的妈妈哦。  
1选择低汞鱼,保证安全性  
无论给宝宝吃什么,首先要保证安全性,选鱼也是一样。  
近年来工业废弃物的排放,造成汞的严重污染,这些排放到水中的汞会转化成甲基汞,严重影响孩子大脑和神经系统的发育,当年日本发生的“水俣病”,就是甲基汞造成的。  
甲基汞不仅存在于海洋中,河流、湖泊等淡水区域同样存在污染。因此,担心海鱼汞污染而选择淡水鱼的妈妈,不要再自我欺骗了,淡水鱼同样有汞污染的危险。  
鱼类生活在汞污染的环境中,很自然就成了甲基汞的富集地。而且甲基汞在生物体内很难清除,随着进食增加,鱼体内甲基汞的量会越来越多。  
根据大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米的海洋食物链效应,越体积庞大,处于食物链顶层的鱼类,含有甲基汞的量就会越多。  
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既然汞污染对宝宝健康有这么大危害,那就不给孩子吃鱼了呗?  
考虑到鱼中含有的DHA和其他营养物质对身体的益处超过了少量甲基汞对身体的危害影响,所以依然建议适量给宝宝摄入鱼类,但前提是选含汞量低的鱼。  
关于低汞鱼类的选择,美国食品药品监督管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)专门为孕期、哺乳期和儿童制定了鱼类食用建议,主要包括三种鱼:  
第一种:最佳选择的鱼(建议每周吃2-3份)  
如凤尾鱼、三文鱼、鲳鱼、鲶鱼、鳕鱼、淡水和海水鲈鱼、沙丁鱼、鲱鱼、罗非鱼、淡水鳟鱼、灌装淡金枪鱼等。  
此外,扇贝、牡蛎、虾、鱿鱼等海鲜,含汞量也较低。  
第二种:不错选择的鱼类(建议每周吃1份)  
如大西洋青鱼、鲷鱼、白金枪鱼(长鳍金枪鱼)、黄鳍金枪鱼、银鳕鱼、马鲛鱼。  
第三种:要避免的鱼类  
如鲨鱼、旗鱼、大鲭鱼、方头鱼、大眼金枪鱼、长寿鱼和马林鱼。  
注意!  
金枪鱼有不同类型,建议选择淡金枪鱼,白(长鳍)金枪鱼含汞量要高一些,如果要吃,一周只能吃1份。  
那么如何鉴别是淡金枪鱼还是白金枪鱼呢?  
看包装上的标注如果买的进口食品,外包装上一般都有标注,如果标“light tuna”就是淡金枪鱼,放心给宝宝吃;如果标“white tuna”,则代表白金枪鱼,建议少吃。  
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看鱼肉的颜色、性状、口感如果是国产金枪鱼罐头,可能没有标注,就要我们打开包装,根据鱼肉的颜色、性状和口感来判断了。  
淡金枪鱼颜色较深,在浅棕和粉色之间,质地柔软,吃上去口感更好,感觉像鸡腿肉。一般肉块碎小,水浸或油浸都有可能。  
白金枪鱼颜色较浅,在白粉之间,质地较硬,口感稍差些,吃上去和鸡胸肉类似。另外,肉块也更大。如下图:  
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2这些鱼富含DHA  
很多妈妈认为补充DHA只能选择海鱼,实际上,随着养殖鱼饲料的配比设计改进,一些淡水鱼也含有较多的DHA,甚至比某些海鱼含量更高。  
而且无论是淡水鱼还是海鱼,都是优质蛋白的良好来源,每周摄入适量的鱼类,均有助于宝宝的健康成长。  
下面是不同鱼类中的DHA含量,供大家选择参考:  
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