老年人菜谱家常菜做法
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1、鸡蛋炒豆腐 。首先把鸡蛋打散放在碗里 ， 新鲜的豆腐切碎 ， 加盐一起搅拌均匀 ， 再把买好的洋葱切成丁放碗里备用 ， 锅里加油烧热开始炒洋葱 ， 等洋葱炒熟以后 ， 加进鸡蛋和豆腐继续翻炒 ， 等所有食材都熟了以后 ， 放点葱花 ， 就可以盛出来吃了 ， 做好的鸡蛋豆腐又软又滑 ， 十分美味 。
2、蒜蓉蒸茄子 。先把茄子削皮切成条 ， 蒜和生姜切好放在碗里 ， 再将茄子放在锅里蒸十几分钟 ， 接着开始给茄子调汁 ， 锅里放油烧热后炒姜蒜 ， 随后放入生抽 ， 糖 ， 盐 ， 葱等调料 ， 最后取出蒸好的茄子 ， 把调好的汁均匀倒在茄子上 ， 就算完成了 ， 做好的蒜蓉蒸茄子入口即化 ， 还很下饭
3、肉末蒸蛋 。先将鸡蛋打散放在碗里 ， 加一些盐 ， 味精和水搅拌均匀后放在锅里蒸 ， 再开始把买好的新鲜猪肉切碎 ， 这样便于老人吃 ， 锅里倒油烧热 ， 放肉末 ， 葱 ， 酱油 ， 味精和水一起炒 ， 然后把旁边用水和太白粉做好的料浇在鸡蛋上 ， 稍等几分钟 ， 就可以吃了 。
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