傻瓜酸菜鱼的做法  
本文导读：傻瓜酸菜鱼的做法的相关介绍，关于傻瓜酸菜鱼的做法 傻瓜酸菜鱼怎么做，下面小编为您详细解答  

  
文章插图  
1、鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，干红辣椒5g，花椒5g，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml 。  
2、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半 。  
3、把鱼全部放入大碗，加入盐和白酒，抓匀腌制约10分钟 。  
4、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两半，花椒不用切 。  
5、热锅，加油30ml烧热，放姜丝和泡椒爆炒，放入鱼头和鱼尾煎香 。  
6、倒入酸菜翻炒半分钟，加三碗清水约600ml，加盖煮沸后放入鱼骨 。  
7、待汤煮到奶白色，除了汤之外，其它全捞至大碗里 。  
8、继续烧开锅里的汤，放入鱼片烫熟，捞起铺在碗面，汤汁也倒进碗里，撒上香菜和葱 。  
9、锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可 。  
【傻瓜酸菜鱼的做法 傻瓜酸菜鱼怎么做】以上是关于傻瓜酸菜鱼的做法 傻瓜酸菜鱼怎么做的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！  

• 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
• 龙胆泻肝丸能治高血压吗 关于龙胆泻肝丸的副作用厉害吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 35岁去黄美白的护肤品 快速美白去黄的方法
• 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
• 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒