红烧鱼块  
食材：  
草鱼、  
【红烧鱼块的家常做法 红烧鱼块的做法和步骤】调料：  
糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、  
制作步骤：  
1、 鱼剁成长方块 。锅烧热 ， 滑锅后放油 ， 下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖 ， 加酱油、糖 ， 加开水适量 ， 转小火将鱼烧熟 。  

  
文章插图  
2、用大火收浓汤汁 ， 撒上葱段 ， 加入味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 出锅装盘即  
小贴士：  
炸鱼的油倒出 ， 不用洗锅 ， 直接炒调料  

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