美国科学家在美国化学协会年会上表示 ， 核桃是最健康的坚果 ， 每天7个核桃可降低血脂 ， 预防多种疾病 。  
【孕妈咪每天吃7个核桃能防病】  

  
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孕妈咪每天吃7个核桃能防病  
报道称 ， 核桃富含大量抗氧化剂多酚类物质 ， 能够稳定自由基 ， 预防健康的细胞受到自由基侵害 。核桃的多酚类物质含量是杏仁、花生、开心果、榛子、腰果、夏威夷果、巴西坚果以及胡桃的两倍多 。美国斯克兰顿大学的化学教授指出 ， 核桃含有大量蛋白质、纤维、维生素及矿物质 ， 但是人们吃得太少 ， 他认为 ， 每人每天食用 7个核桃即可收获潜在的保健效果 。  
  
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