文章插图  
正宗手工艾草青团的做法，加上馅料更好吃，先包后蒸，绝不粘手！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧用料糯米粉1000克粘米粉500克白砂糖个人喜欢水焯艾叶的水适量馅料下文有说明青青艾团的做法清洗艾叶  
沥干水分  
将适量（个人喜欢多少，妈妈比较喜欢多些艾叶，我会放很多）的艾叶焯水  
焯水后放一个大盘子里装着备用  
将焯水过后的艾叶分批放入破壁机中加入艾叶水一起打成汁  
打浆中  
因为艾叶水很苦，所以要煮一锅糖水加入适量，甜度个人喜欢  
打好的艾汁  
将艾汁（这时的艾汁是热的）倒入糯米粉跟粘米粉中，和面！这时不用担心水的多少，如果艾汁多了，和好面后可以静置它半小时，这时它会收干水份，如果水少了，可以加入刚刚焯水的艾水继续和面，糖水也可适量加点  
皮和好后可以进行包裹 。黑芝麻花生馅（做法：芝麻一斤，花生一斤，糖水适量（我一般加三-四大勺），油多多，能把芝麻花生拌湿，然后加入白糖，白糖也要多多，具体大家可以试试味道，觉得够甜了就可以了，每个人的口感不一样）  
裹好的团上锅蒸20分钟  
成品  
【正宗手工艾草青团的做法 艾叶青团的最正宗做法】为什么后面要加白糖不是加糖水呢，因为在蒸的过程中白糖会融化，这样馅就会有湿湿的口感，我不是用猪油，用的是花生油，完毕！希望大家喜欢  

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