牛胸口油是指牛心脏旁边的一层脂肪膜，一般只有大而肥的牛身上才有 。牛胸口油吃起来香滑爽口，而且不肥腻，深受美食家的喜爱 。牛胸口油因为量很少，价格上比普通牛油贵一些 。
哪个部位是牛胸口油
文章插图
牛胸口油位于牛前胸，颜色呈黄白色，是一种软组织 。
牛胸口油不含胆固醇，不会引起胆固醇增高，营养价值很高 。
【牛胸口油是哪个部位优质】 牛胸口油可以涮火锅吃，烫3分钟即可，也可以炒着吃，非常美味 。
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