海参是一个统称，而乌参是海参的一种 。相比较而言，乌参的营养价值低于海参，所以多被人以做菜食用，售价比较便宜 。而海参是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药品 。  
海参和乌参的差别   

  
文章插图  
乌参表层光洁沒有软刺，而海参带有许多软刺 。  
乌参的营养成分较为低，一般多用于做菜食用 。海参营养价值高，一般作为养生食材来用 。  
【乌参和海参的区别优质】 乌参价格比海叁会较为划算，一般有爱吃参又不愿花高价钱的情况下，就可以用乌参来替代 。  
  

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