颜色不一样 ， 干白主要是淡黄色接近无色的 ， 干红主要是红色的;制作方法不一样 ， 干白是选用浅色葡萄皮肉分离的果汁发酵 ， 干红是用深色葡萄皮肉混合发酵;营养成分不一样 ， 总的来说 ， 干红的营养成分比干白略高 。  
干白和干红葡萄酒的区别  

  
文章插图  
干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸、本多生酸等的比例都要高出干白 。  
由于干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造 ， 其单宁含量相对较高 ， 所以干红的稳定性要比干白好 。  
【干白和干红葡萄酒的区别优质】 干红最适宜在16°-18°时品尝 ， 而干白则以清凉状态 ， 最宜在8°-10°时品尝 。  
  

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