材料  

  
文章插图  
猪饺肉  
300g  
洋葱  
1/3大颗  
红萝卜  
1/3条  
马铃薯  
1颗  
咖哩粉  
1大匙  
佛蒙特咖哩块  
2块  
素蠔油  
适量  
盐  
适量  
低筋面粉  
80g  
橄榄油  
50g  
中筋面粉  
300g  
橄榄油  
25g  
沸水  
135g  
冷水  
40~50g  
水  
少许  
白芝蔴  
适量  
做法  
step1 1  
制作咖哩馅：依各家口味，于前一天可先将咖哩内馅制作完成，存放于冰箱内备用 。需要注意的是本次制作的咖哩要控制水份，炒至黏稠的状态 。  
step2 2  
制作[酥皮]：  
step3 3  
将分好的面团撖开成外薄内厚的圆形面皮，包入适量咖哩馅后封口朝下，表面涂上少许水后沾上芝蔴，摆上烤盘 。本次共可制作12颗 。  
step4 4  
烤箱预热至180度C，烤20分钟至表面金黄上色即可 。  
step5 5  
香喷喷的咖哩酥饼上桌囉！  
  
儿童食谱火烧、酥饼类：核桃红茶酥饼  
  
【儿童食谱火烧、酥饼类：咖哩酥饼】  

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