秋季是儿童补钙的最佳阶段，秋季气温日渐凉爽，对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的0-2岁的宝宝来说，更是到了一个适宜骨骼生长的最佳阶段 。所谓药补不如食补，钙片的吸收率很低，不如饮食补钙好，下面就介绍两款宝宝的补钙食谱 。  
“排骨皮蛋粥”  
此补钙食谱的奥秘在于：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病  
健身 。  
原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、  
味精各适量 。  
制作方法：  
1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟 。  
2、  
将松花蛋去壳，洗净，切成小方块 。  
3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松  
花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以  
后，将排骨配到粥中，即可食用 。  
补钙食品中除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高 。此粥不仅口感好，而且  
也有不错的补锌效果 。  
“莲藕猪骨汤”  
原料：鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，精盐适量 。  
制作方法：  
1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用 。  
2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫  
过材料后高约3指)大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可 。  
小诀窍：  
1、藕的选择是关键，要选择老藕，如选择嫩藕的话会烧不酥 。  
2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥 。  
此补钙食谱适合人群：  
【教你做儿童补钙食谱】9个月以上宝宝 。  
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