木耳隔夜菜第二天最好不要吃 。因为木耳隔夜之后会产生大量的亚硝酸钠和椰毒假单胞菌等，这种物质会产生毒素，在人体内聚集，并且不容易代谢 。另外，木耳隔夜菜表面还会滋生大量的细菌，食用后不利于人体健康 。  
木耳隔夜菜第二天可以吃吗   

  
文章插图  
1、最好不食  
木耳隔夜菜第二天最好不要吃 。因为木耳隔夜之后会产生大量的亚硝酸钠和椰毒假单胞菌等，这种物质会产生毒素，在人体内聚集，并且不容易代谢 。另外，木耳隔夜菜表面还会滋生大量的细菌，食用后不利于人体健康 。  
2、保存方法  
隔夜菜的只要保存得当，是可以适量食用的 。可以在刚做好菜的时候，将食用不完的部分装入密封的餐盒中，然后放入冰箱中冷藏保存 。再食用时要重新加热，达到杀菌的目的 。  
3、注意事项  
【木耳隔夜菜第二天能吃吗优质】 隔夜菜不能混合保存，以免交叉污染，自身大量细菌，不利于人体健康 。另外，如果在处理隔夜菜时发现表面出现粘稠物质，或者是产生异味，就不能再继续食用了 。  
  

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