【牛奶怎么加热不破坏营养优质】隔水加热 。牛奶中含有很多不耐高温的营养成分 ， 当温度超过70摄氏度左右就会对其中部分营养成分造成破坏 ， 导致牛奶的营养成分降低 。所以为了减少对牛奶营养成分的破坏 ， 在对牛奶进行加热时一定要控制好时间和温度 ， 最好是能将未开包装的牛奶放入温热水中隔水加热 ， 这样既能快速让牛奶变热 ， 同时也不会破坏牛奶本身的营养成分 。
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