文章插图  
夏天来了，又到了喝着冰镇啤酒吃花生毛豆的时候了  
用料  

• 姜片 4片
• 花椒 适量
• 八角 4个
• 香叶 两片
• 桂皮 适量
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 毛豆 看心情

做法步骤  
1、毛豆清洗干净，有时间的可以把两端剪一下，这样更入味！  
2、准备训练，花椒忘记拍了，切记，大料不要太多，不然容易苦  
3、水开后放入毛豆和大料  
4、再次煮开后转中小火，8分钟左右关火  
5、出锅就可以吃，闷两小时更入味  
姜片的营养功效  
姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品 。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口 。此外，科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用 。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力 。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调，而且更注重它们健康 。  
姜片的饮食禁忌  
【饭店的煮毛豆为啥好吃 家庭版煮毛豆最经典的做法】韭菜、芹菜、兔肉等  

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