【冬笋为什么放几天就软了优质】 可能是流失了水分 。
冬笋本身含有较多的水分 , 对于新鲜的冬笋来说 , 其质地一般是比较脆嫩的 , 但是如果放置时间过长的话 , 那么冬笋中所含的水分就会慢慢被挥发掉 。
此时冬笋不仅质地会变软 , 口感会变差 , 而且也会很容易滋生微生物 , 所以对于新鲜的冬笋来说 , 最好是趁着新鲜及时吃完 , 这样不论是从口感还是营养角度上来看的话都是最好的 。
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