建议用温水泡发 。  
【干黄花菜冷水泡发好还是热水泡发好优质】 干黄花菜吃之前需要泡软 ， 这样口感才会好 ， 不建议使用冷水也不建议使用热水泡发 ， 因为冷水泡发黄花菜需要的时间比较长 ， 要是没有提前弄好 ， 就比较耽误时间 ， 而热水温度比较高 ， 泡发干黄花菜时 ， 很容易导致干黄花菜的营养流失 ， 降低其食用价值 ， 因此生活中建议使用温水泡发干黄花菜比较好 ， 时间快同时不容易导致其营养流失 。  
  

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