【山药吃了舌头麻为什么优质】 多种原因 。
一般情况吃山药舌头麻考虑是因为山药没熟或没去皮导致的，山药皮中含有的植物碱、皂角素等物质如果不经过高温的溶解破坏的话，食用时可能会有舌头发涩、发麻的感觉 。
此外，吃山药舌头麻还有可能是食用方法不对，山药最好的食用方法是炖煮食用，这样能最大程度的溶解山药中的植物碱和皂角素物质，从而降低舌头发麻的几率 。如果排出这两种常见的吃山药舌头麻的原因，还可考虑本身对山药存在过敏现象 。
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