【发芽的红薯煮熟能吃吗优质】 可以吃 。  
发芽的红薯还是能吃的 ， 这样的红薯只是口感和味道会发生改变 ， 并不会产生有毒有害成分 ， 煮熟后还是能吃的 ， 只不过红薯发芽后 ， 其内部的营养会逐渐转移到发芽的部分 ， 造成红薯营养有一定的流失浪费 ， 而且发芽严重的红薯口感也不好吃 ， 因此建议红薯如果只有1-2处发芽的话 ， 削去发芽部位还是可以吃的 ， 其味道影响不会太大 。  
  

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