【新鲜甘蔗可以放冰箱冷冻保存吗优质】 不建议 。
甘蔗是禾本科甘蔗属植物，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，其营养价值以及食用价值是很高的；甘蔗是秋冬季节的食物，这时候天气温度比较低，甘蔗是不容易发生变质的 。
因此储存甘蔗的时候不需要置于冰箱冷藏，只需要置于常温阴凉干燥处保存即可，将其放冰箱进行保存，反而容易导致甘蔗滋生细菌以及微生物，从而导致其口感以及食用价值降低 。
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