煮水好一些 。
药材中的有效成分溶出率 ， 和水温及温度持续的时间相关 ， 而泡水的方式并不能长时间的持续高温 ， 所以溶出率会比较低 ， 疗效比较弱 。
【麦冬泡水还是煮水好优质】 而且麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根 ， 属于质地比较尖密的一种药材 ， 就更难以通过泡水的方式 ， 将有效物质完全释放出来了 ， 因此麦冬如果想要疗效更好的话 ， 比较建议煮水喝 。
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