具体步骤：  
1、洋姜清洗干净，洋姜的表面很不平整，因此在清洗洋姜的过程中需要比较的留意，避免缝隙洋姜角落里面藏污纳垢 。  
2、沥干水分 。  
3、锅里注入清水，水沸后在锅里面放入花椒、八角、姜片、食盐、白糖 。  
4、煮一会儿后关火，然后将水晾凉 。  
5、准备一个干净的罐子 。  
6、把晾干水分的洋姜放在罐子里面 。  
7、把晾凉的调料水倒进去，以没过食材为准 。  
8、最后封罐，在顶部加上一小勺高度白酒 。  
9、然后盖上盖子密封起来 。  
【怎样腌制洋姜常年不坏优质】 这样腌制的洋姜很久都不会坏 。  
  

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