冷冻保存 。  
【怎么保存柿饼不发霉优质】 柿饼是有柿子晒干制作而成的 ， 本身就含有较多的糖分以及水分少所以不太容易会发霉 ， 但是如果柿饼沾水受潮的话是有可能会发霉的 ， 所以建议将柿饼存放在冰箱干燥的冷冻室中冷冻保存 ， 低温的环境可以抑制细菌滋生 ， 并且冷冻室也是干燥的 ， 所以这样可以防止柿饼出现受潮和发霉的情况 。  
  

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