贝壳类海鲜、深色肉(瘦牛肉、猪肉)、豆类及干果、牛奶、鸡蛋等都富含锌 。食用富含锌的食品同时必须同时食入充足的动物蛋白(例如：瘦肉、鱼等) 。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率 。如果仅仅是服用药物性锌制剂，未能同时食入足量的动物蛋白，将不能取得很好的疗效 。但是，其他微量元素的过多摄入，例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收 。  
同样，过多补充锌制剂，也会影响人体对其他微量元素的吸收 。最好的办法是给婴儿提供营养丰富、均衡的食物 。  
在小辉的例子中，问题就在于添加辅食不足，以及不适当地补充了钙剂和鱼肝油 。增加动物蛋白的提供不仅可以提供充分的蛋白质，还能保证锌、铁等微量元素的提供 。单独且不适当补充某种微量元素(例如：钙、锌、铁等)都将影响人体对其他微量元素的吸收和利用 。  
微量元素在人体内虽然含量很少，但所起的作用却特别重要 。过多或不适当补充不仅不能促进孩子健康生长，反而会出现其他营养物质吸收受阻等问题 。合理均衡的饮食是最好的营养素补充剂 。若孩子出现微量元素缺乏问题时，应在医生指导下，适当补充 。  
如果家长想知道孩子体内微量元素的水平，只有通过取血才能获得准确的结果 。经过检测头发所获得的数据与孩子体内实际水平差距较大 。  
一般通过从手指取微量末梢血即可检查钙、锌、铁、铜、镁等微量元素 。文/崔玉涛北京和睦家医院资深儿科医学及儿童健康教育专家  
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