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原创 重庆一商场现“失重餐厅”

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2019年9月12日 , 来自德国的失重餐厅近日在重庆渝中区来福士购物中心开业 , 周日当天餐厅吸引了大量顾客前来用餐 。 失重餐厅的名称来源于其独特的无人传菜系统 , 食物在厨房烹制完成后会被装入名为“云霄飞车”的容器 , 随后通过遍布餐厅的轨道滑行至顾客的餐桌上方 , 随后盘旋下降到顾客面前 。

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据悉 , 失重餐厅SPACELAB是一家起源于德国的特色餐厅 , 他的德国创始人马提亚斯在2007年的时候设计发明了让食物们坐着轨道“飞”到食客面前的系统 。 失重餐厅此前已经在北京和苏州开出门店 , 在重庆的门店是其在全球的第7家 。

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鲜香热辣的手工澳牛汉堡 , 装进UFO造型的“过山车” , 仅仅在重力驱动下 , 沿着科技感十足的“太空传送带”从天而降 , 10秒就能滑到你的餐桌 , 是不是有一种穿越到9102的炫酷和梦幻?充满未来感的黑科技 , 让你在享受美食的同时 , 体验一把“穿越时空”的感觉 。

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据介绍 , 失重餐厅重庆来福士店是亚洲第7家店 , 占地772平米 , 18条螺旋轨道 , 每一圈螺旋都有自己独一无二的弧度与长度 , 科技感、时尚感全面升级 。

在失重餐厅 , 所有菜品下单都由IPAD完成 , 服务员把菜品放进UFO造型的小车之后 , 只需要17秒 , 食物就像超人一样 , 从天上嗖嗖嗖的飞驰而来 , 餐厅的logo也用了超人胸前的大写S 。

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餐厅最大亮点的黑科技在于 , 利用轨道的旋转角度来减慢速度 , 使食物由高速下降到最终安全着陆 。 失重餐厅融合了未来生活方式、德国工业4.0技术 , 以及移动互联网技术 , 是餐饮界的新物种 , 除了带给顾客美味与温度 , 还有极致有趣的用餐体验 。

这么酷的餐厅味道怎样呢?据介绍 , 这家餐厅主打西餐融合菜 , 小小IPAD菜单兼容美式、墨西哥式、意大利菜、德国菜 , 当然还有亚洲风 。

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招牌菜失重汉堡几乎是每桌必点 , 个头非常大 。 汉堡肉饼采用进口澳大利亚牛肉 , 厨房厨师手工揉搓 , 现做现卖 , 保证口感 。 热卖的黄金蒜蓉德肠汉堡 , 德式烤肠饱满紧实 , 叠加肉饼和黄芥末酱、芝麻菜 , 馥郁留香 。

据悉 , 失重餐厅在德国设计师创意基础上 , 进行了一系列的本土化改造 , 同时结合当地人的口味和用餐习惯 , 在菜品、环境方面不断创新 , 确保给顾客创造最佳用餐体验 。

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比如:美食爱好者们来失重餐厅排队等位不会无聊 , 餐厅专门腾出大片空间做为候客影院区 , 让顾客一边休息一边看大片;店内还有儿童套餐可以选择 , 汉堡都是迷你型的 , 薯条做成了字母的形状 , 超级可爱 。

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