白酒781.1和781.2白酒的香型标准不同，浓香型白酒标准GB/T10781.1，清香型白酒标准GB/T10781.2，在成品商标上需要标示出来该产品的香型和相应的执行标准 。
【白酒的执行标准078.和078.2有什区别,白酒78.和78.2】补充：
浓香型白酒标准：GB10781代表的是纯粮固态发酵酒，也就是粮食酒 。
白酒的香型标准：浓香型白酒标准gb/t10781.1，清香型白酒标准gb/t10781.2，在成品商标上需要标示出来该产品的香型和相应的执行标准 。
本标准适用于以粮谷为原料 ， 经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒 。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒 。
白酒执行标准107811和2什么区别GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准！
2. GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准！
它们都是纯粮酒 。
白酒企业标准和国家标准哪个高法律主观：
固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型） 。固态法白酒：以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经过固态蒸馏，经陈酿、勾调而成的，是中国传统工艺白酒 。
法律客观：
《中华人民共和国标准化法》第二条 本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求 。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准 。国家标准分为强制性标准、推荐性标准 ， 行业标准、地方标准是推荐性标准 。强制性标准必须执行 。国家鼓励采用推荐性标准 。
0775和0812的区别10781.1和10781.2是白酒 。GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准 。GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准 。
传统浓香型白酒：浓香型 ， 又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表 。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据 。清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香 ， 甘润爽口 ， 等特点；是一种传统的老白干风格 。

文章插图
香型影响：
酿酒需要酒曲 ， 曲可大体分为三类，高温大曲 ， 中温大曲，低温大曲 。温度不同导致香型不同，在大曲发酵时温度在60度以上的高温 ， 用此大曲与高粱一起发酵后，蒸出来的酒就是酱香型；若温度在60度以下 ， 40度以上，与高粱一起发酵后，蒸出来的酒就是浓香型；40度以下的发酵的酒曲，与高粱一起发酵后，蒸出来的酒就是清香 。

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