蜂蜜放了五年还可以吃吗,蜂蜜存了五六年还能吃 _蜂蜜

蜂蜜放了五年还能吃蜂蜜放了五年能不能吃主要取决于蜂蜜是否变质，如果是家养的蜂蜜，里面没有添加任何的化学成分，且蜂蜜没有没有变酸、变稀或者发酵起泡的话那是可以吃的，但如果已经变质了就不能再吃了。蜂蜜的保质期是一般是18个月或者24个月。如果保存得当的话，蜂蜜可以放很长的时间不会变质。一般来说，蜂蜜的保质期与蜂蜜质量和保存方法有关。质量越好的蜂蜜保存的时间越长，而且不要将蜂蜜保存在金属器皿中，很容易导致蜂蜜变质。储存蜂蜜的环境最好是通风避光、干燥清洁、温度适宜，而且还要密封保存以及做好防水处理，这样蜂蜜保存的时间更长。在食用蜂蜜的时候，最好不要用带水的筷子或者勺子去舀蜂蜜。如果蜂蜜罐中有了水分，那么在这样的环境下，蜂蜜是很容易变质的。
食乡情——食蜂蜜，恋乡情。食乡情土蜂蜜为您解答。
蜂蜜放了五六年了还能吃吗放了五六年的蜂蜜不建议吃。
蜂蜜是一种常见的食物，这种食物也是有保质期的，如果时间太长，蜂蜜可能会出现变质，吃了变质的蜂蜜，可能会对胃肠道造成一定的影响，所以放了几年的蜂蜜不建议吃了。
适当的吃蜂蜜对身体的好处有很多，早晨起床以后喝一杯蜂蜜水，能够润肠通便，睡前喝一杯蜂蜜水，还可以起到安神的作用。

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蜂蜜是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80%，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。
蜂蜜保存了很久，只要未发生变质，是可以食用的，对身体无害，但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的。

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在现实生活中，消费者在家中食用蜂蜜需要反复开关瓶盖，用各种餐具搅动，且夏季室温较高，很难保证质量，因此“永久保存”在现实生活中是不能实现的。
按照我国食品安全标准（GB7718）的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期。虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来。嗜渗酵母也是现行蜂蜜国标的重要指标。
如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，虽然并不影响食用安全性，但影响蜂蜜品质和口感。
因此，尽管蜂蜜是耐储存食品，但由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响，生产商家通常会标注18—24个月的保质期，以确保期内产品的安全性和食用品质。
以上内容参考
蜂蜜放了五年还能吃不能。
蜂蜜能够长久的保存。蜂蜜具有很强的抗菌性，人们在古埃及金字塔里发现已经储存5000多年的蜂蜜，仍然品味纯正。但是长时间的蜂蜜虽然外观状态没有发生改变，但是蜂蜜的活性物质已经减少或消失，已经没有多少营养价值。所以放了几年的蜂蜜就不要再吃。

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扩展资料：
注意事项：
蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1—1.5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌。
如在食用蜂蜜后立即进食，会刺激胃酸的分泌，温热的蜂蜜水溶液能使胃酸稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。
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