面包糠可以炸什么东西吃,面包糠可以做什么美食

面包糠可以做什么美食面包糠可以做酥鸡、炸鲜奶、炸巧克力 。
面包糠炸酥鸡的做法
准备材料:鸡胸肉、面包糠、姜、葱、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐
步骤:
1、姜丝5克,葱花5克,鸡胸肉300克切块 。

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2、倒入鸡胸肉,加入料酒5克,胡椒粉3克,生抽5克 。
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3、盐5克 , 倒入姜丝、葱花,搅拌均匀,面包糠20克,搅拌均匀 。
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4、食用油200ML,大火烧至七成热 , 放入鸡块,大火炸至表面金黄 。
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5、成品 。
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面包糠都能做什么呢面包糠的用法
炸鸡柳
材料:鸡脯肉150g,盐,黑胡椒粉,五香粉,面包糠,蛋清 , 面粉50g
做法:
1、先将鸡肉洗干净了,然后切成小条 , 一定是要注意不要切得太厚了,否则在炸的时候就不容易熟了 。
2、然后大家在碗里面就是要加入适量的胡椒粉、盐、五香粉等搅拌均匀,腌制一个小时就可以了 。
3、我们在腌制完成之后,就在上面粘上面粉,大家一定是要裹均匀了 。
4、然后就是将蛋清用机器搅拌均匀了,鸡肉先粘上一些蛋清 , 然后在上面沾上均匀的面包糠,等到粘好之后,就是在烤盘上面铺上油质 。
5、等到温度烧到180度的时候,就放入里面用油炸 , 等到鸡柳条的表面镀炸到金黄了酥脆了 , 我们就捞出来,将油沥干了,然后就可以食用了 。
炸鸡肉条
食材:鸡胸肉400克,鸡蛋1个,面粉100克,黄面包糠20克,白面包糠20克,黑胡椒粉10克 , 葱1段,姜1块,耗油1茶匙,生抽1汤匙,番茄酱40克,盐少许 。
具体操作步骤:
1、首先就是将食材都准备好了 。
2、将100克面粉放入到容器里面 , 备用 。
3、然后就是将鸡胸肉洗干净了,切成条,倒入到容器里面,然后在里面加入葱段、姜片、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽以及适量的盐搅拌均匀了,然后腌制20分钟 。
4、等到鸡胸肉条腌制好之后 , 然后放入到面粉碗里面 , 裹上面粉 。
5、我们粘均匀之后,将鸡肉条放入到鸡蛋碗里 , 然后再裹上蛋液 。
6、然后再将鸡胸肉放到面包糠里面,裹一遍面包糠,然后再裹一遍蛋液,再裹上面包糠 , 这样我们在炸的时候面包糠就不会掉了 。
7、等到面包糠粘好面包糠,就在盘里面摆放好 。
8、然后就是起锅烧热了,等到油温达到80度的时候,我们就是上面准备好的鸡肉条在油锅里面炸2分钟,然后再用中火炸5分钟,沥干油就可以了 。
面包糠可以做哪些美食?1、面包糠炸鸡翅(1)买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀 , 放入冰箱腌制几个小时 。
(2)把鸡翅从冰箱拿出 , 倒掉多余的汁水 。一个鸡蛋取蛋白打散 。
(3)每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠 。
(4)锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起 。
(5)再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了 。
2、脆皮香蕉
(1)将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加入一大勺面粉,搅拌成粘稠的面糊 。
(2)香蕉去掉两头四边 , 整理成1字长方形 。
(3)将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中,逐个淹没着裹满面糊.
3、南瓜可乐饼
(1)南瓜、土豆蒸压成泥备用 。
(2)锅烧热,把黄油放入烧至溶化 。放入洋葱末炒软 , 再放入猪肉末炒至变色 。
(3)把炒好的馅料拌入南瓜泥中,加调味料拌匀 。将混合好的馅料搓成圆球状 。
(4)再压成饼状,依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠 。
(5)把炒好的馅料拌入南瓜泥中 , 加调味料拌匀 。
(6)将混合好的馅料搓成圆球状,再压成饼状 , 依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠 。
面包糠
是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面 , 如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等 。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
【做法】
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的 。
【作用】
一般用于油炸及油煎食品 , 其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果 。
面包糠可以做什么美食可以做成面包糠炸豆腐,下面介绍具体做法:
准备材料:新鲜豆腐1块、 面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、油适量
制作步骤:
1、新鲜豆腐,切成片备用 , 根据自己的喜好切成任意形状,这里切成菱形状 。
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2、盆中打入鸡蛋1个,盐,鸡精,五香粉适量,一起搅拌均匀 。
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3、准备适量的面包糠 。
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4、豆腐放入鸡蛋液裹一裹 。
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5、再放入面包糠里裹均匀 。
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6、起油锅,油温6成热,下入豆腐,文火慢炸 。
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7、炸至金黄酥脆 。
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8、面包糠豆腐,炸好了 。
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9、出锅控油,装盘,准备开吃 。
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【面包糠可以炸什么东西吃,面包糠可以做什么美食】


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