做法：1清洗鲈鱼 ， 切鳞片 ， 去内脏 ， 去鱼鳃 。
2冲洗干净后 ， 鱼背上划几刀 ， 腌制一下 ， 鱼身上均匀擦上盐 ， 肚子里放葱姜 ， 放一点料酒去腥 ， 腌制10分钟
3锅里烧水 ， 水沸后 ， 准备放进鱼 ， 把鱼放进盘子里 ， 倒掉里的血水 ， 大火来蒸
4时间大概13分钟即可 ， 蒸好后 ， 拿出来 ， 拿掉鱼肚子里的葱姜 ， 倒掉里面的水
5准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 放到锅里爆香 ， 倒进碗里 ， 加入一点醋 ， 蒸鱼油 ， 味极鲜 ， 蚝油 ， 葱花 ， 拌均匀 ， 泼在鱼身上即可 。
上面的这些讲究与美食 ， 很适合元旦 ， 新的一年来做 ，来吃 。 元旦虽然没有春节那么隆重 ， 但也是标志着新一年的开始 ， 寓意着新的一年大家都顺利 ， 健康 。
爱生活 ， 爱陶哥 ， 以上就是我为大家分享的养生知识与美食 ， 如果你也觉得不错的话 ， 那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食 ， 评论区留言 ， 我会为大家一一解答 。
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