碧根果(美国山核桃）有什么营养价值？碧根果的药用价值？碧根果的作用？
碧根果 ， 又称 ， 长寿果 。原产北美大陆的美国和墨西哥北部 。比香榧大一号 ， 优质碧根果壳很薄 ， 可以用手剥开壳很脆 ， 特好剥 ， 就跟香榧一样脆 ， 而肉质介于大核桃与山核桃之间 ， 营养丰富而味美 。
01.碧根果的药用价值：补肾 ，  ， 润肌肤、乌须发 。
据科学测定 ， 每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值 。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量 ， 是同等重量粮食所产生热量的一倍 。所以说碧根果是不可多得的美味干果 。碧根果中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 维生素 ， 有很高的营养价值 ， 并有补脑 强身 ， 降低血脂之功效 。神经衰弱 ， 失眠者 ， 每日早晚各吃长寿果数个 ， 可收滋补治疗 。据说著名的京剧表演艺术家生前每天都吃核桃粥 ， 因而皮肤舒展细嫩 ， 面色光润 。
02.碧根果能健脑益智
由于跟山核桃属于一类 ， 所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者 ， 尤其是白领女性吃 ， 因为这部分人往往 ， 很耗伤心血 ， 常吃核桃能够补脑 ， 改善脑循环 ， 增强脑力 。曾说 ， 吃长寿果能“补肾通脑碧根果亦是不错的美食
03.碧根果仁可生食或炒食 ， 也可制作各种美味点心 。
有如此优异的食疗保健营养价值 ， 又如此方便易剥 ， 越来越受到国人的追捧喜爱 ， 也不是不错的送礼佳品 ， 送美味 ， 更送健康 。不过这里小编提醒大家 ， 好吃也不能过量吃 ， 每天吃五六颗就可以了 ， 长期坚持吃会有意想不到的效果 。
碧根果（美国山核桃）的常见问题整理：
04.碧根果好吃吗？美国山核桃要怎么吃更营养？
碧根果的壳很薄 ， 非常好剥 ， 就跟香榧一样脆 ， 但比香榧稍大一点 ， 核仁肥大 ， 味甜而香 。碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间 ， 其种仁有优异的食疗保健价值 。建议每天吃几颗
经过炒制加工好的美国山核桃 ， 酥脆可口 ， 回味香浓 ， 是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品 。而且核桃仁可生食或炒食 ， 也可制作各种点心 ， 是粮果的木本油料作物 。经典司康饼 ， 美国山核桃面包三明治 ， 美国蓝莓核桃松饼 ， 碧根果西梅布朗尼等都是以碧根果仁作为原料之一烘焙而成 。05.碧根果适合与什么搭配吃？不适合什么一起吃？
核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素 。祖国医学认为：核桃性热 ， 多食性热食物易动火 。白酒甘辛大热 ， 当为热性食物 。若两者同吃 ， 易致血热甚至咯血 。所以 ， 有咯血史的人更不要这样 。
05.碧根果热量高吗？吃美国核桃会发胖吗？
坚果的热量比较高 ， 每100克碧根果仁可产生670 千卡热量 ， 是同等重量粮食所产生热量的一倍 。
吃多了就会 ， 营养专家说每天的食用量不能超过5个 ， 多了会发胖的 ， 也会有影响血脂呢 。
06.碧根果适合的人群？哪些人不宜吃碧根果？
一般人群均可食用

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