大豆油可以炒菜，但它在高温状态下比较不稳定，不适合做煎、炸的菜品 。大豆油从大豆中提取，又叫色拉油，品质好的大豆油颜色浅、清澈、透明且没有豆腥味，在零下环境中会有油脂结晶，营养丰富，有美容、延缓衰老、增强人体抵抗力等作用 。
大豆油能不能炒菜
大豆油可以炒菜
文章插图
大豆油是一种从大豆中提取出来的油脂，它又被人们称作色拉油，这种油适合用于日常烹饪凉拌菜、炒菜 。不过需要注意的是，大豆油在高温状态下比较不稳定，不适合用来做煎、炸的菜品 。
大豆油介绍
大豆油是我们生活中非常常见的一种烹调油，它的保质期最长可达到一年，品质好的大豆油颜色浅、清澈、透明，而且吃起来没有明显的豆腥味，在零摄氏度以下的环境中还会产生油脂结晶 。
吃大豆油有什么好处
大豆油中含有比较多的蛋白质、胆固醇，适当的食用它可以一定程度上降低患心血管疾病的几率， 同时它内部的维生素D含量也很高，有美容、延缓衰老、增强人体抵抗力的功效 。
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