如何用燕麦片做面包,燕麦面包的做法大全窍门 _面包

燕麦面包的做法大全窍门1、燕麦面包的做法窍门。
2、燕麦面包的吃法。
3、燕麦面包的做法家庭做法。
4、怎样做燕麦面包。
1.原料：高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐3g、糖30g、蛋50g、牛奶110-115g、黄油25g 。
2. 配料：即食燕麦片适量、马苏奶酪30g-40g 。
3. 后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约75-80分钟，牛奶抑制酵母发酵，基础发酵时间相对要多些。
4. 发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
5. 面团擀开，卷成橄榄型，排入烤盘，表面刷水，撒燕麦片。
6. 面包做第三发酵，约40分钟。
7. 烤箱170度预热，面包表面用刀划一条口，在开口里撒奶酪丝，烤16分钟。
麦片面包怎么做好吃从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于全麦麦片面包的做法。
1.一、发面1.先将水加热到手感温暖，再放酵母，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌机用慢速搅拌，搅拌至成团即可，放入容器，盖上薄膜，在温暖的环境下进行基本发酵2小时；2.将做法（一）发酵好的面团与B材料全部混合，再用中速搅拌成较有延展性面团；3.加入无盐奶油，继续中速搅拌成延展性面团，可拉出膜来。4.将面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。5.发酵完面团分割成3等份（这次是小量试验），滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟。
2.二、整形：将小面团稍压排气，再滚圆。
3.擀成椭圆形。
4.从面块一边翻卷成卷状。
5.收口捏紧。
6.再将面坯在案板上滚几下。
7.刷上蛋白，在盛燕麦片的碟上滚，让面坯周身都粘上麦片。
8.盖上薄膜，进行最后发酵25分钟。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口（如图）。
10.烘焙：一、在烤箱下层置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层，300F，20分钟左右。
11.成品图，内部组织也挺细软的。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的全麦麦片面包就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
燕麦面粉可以做面包吗燕麦片面包原料：
高粉250克，桂格燕麦片75克，安琪酵母2.5克，盐1/2小匙，蜂蜜10克，橄榄油10克，开水250克。
燕麦片面包做法：
1、燕麦片加开水调匀。
2、放入盐、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀。
3、晾至不烫手时，加入高粉和酵母粉，一起放入面包机，用和面程序揉成面团，常温发酵至2倍大。
4、将发酵的面团分成10等分，滚圆松弛10分钟。
5、逐个擀成椭圆形，再卷成橄榄形，放入烤盘第二次发酵至2倍大。(我分两盘烤)
6、烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟即可。
燕麦片营养分析：
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
卡吉士燕麦软欧包燕麦软欧包怎样做，淡淡咸口，嚼劲十足，无油无糖越嚼越香？虽然气温高，面团发酵快，但是也正因为气温高，还没有揉出手套膜，面团环境温度已经超过28度。为了能减温，想尽各种办法。每一次制作面包还先要将液态食物放冰箱冷藏减温，再去面包机桶绑起冰袋降温，费力又费时间。若想品尝到美味可口的吐司面包，还真是不容易呢。
为了让自己与家人吃上更方便健康的烘焙点心，越来越多人加入到“蛋糕烘焙DIY”队伍中，自己动手做蛋糕烘焙已日渐成为一种热潮。但是，一直听见很多小伙伴调侃制作面包好难啊，实际上还真是有不少关键点呢。不同类型的酵种、如何出膜、原材料推广次序、怎样发酵……做面包的确不是一件简易容易的事情。
但是，前一段购买了几袋尼娅芙杂粮面包预拌粉。用这面粉做面包，不用繁杂操作，真的会一步解决！无需称重各种各样食物调料，仅需这一种小麦面粉，只需放水，揉一揉，就能烤成比烘焙店还需要好吃的杂粮面包呢！

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最关键的是这一款多谷杂粮面包，高纤维～低脂肪～还有饱腹感～既能够满足口欲又不害怕长肉肉～真不愧是小仙女儿们的最爱。今天就给大家共享这一款“活力燕麦面包”，作法超简单，外酥里软，色香味俱全，还能吃到粒大燕麦片，麦香浓郁，好吃到爆，大人孩子都爱吃。减肥的朋友也能放心吃，美味不长肉。【活力燕麦面包】食物：尼亚芙活力燕麦面包粉300克，室内温度冷水180克。做法：

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第一步将小麦粉放进面包机桶里。添加冷水。将面包机桶安装到面包机里，和面10min 。（并没有面包机全用手揉，不用揉至手套膜，10分钟即可）

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第二步将揉好一点的面团取下，放进电烤箱中，挑选发酵作用， 35度发酵至2倍大。（电烤箱里加入一杯开水，增加湿度）面团发酵至2倍大，手指头蘸小麦面粉在面团顶端戳个洞，不坍塌且有略微收缩，发酵取得成功。
第三步将发酵好一点的面团放到石板上敲打排气管，揉1-2min 。然后将面团分为5份。各自圆滚，放到垫有锡纸的蛋糕模具上。
将烘烤盘放进电烤箱，挑选发酵作用，进行二次发酵；（如今高温天气，也可以直接室内温度发酵也很快）发酵好一点的吐司面包筛入适当小麦面粉，再换割包刀在上面割出纹路。然后将烘烤盘放进电烤箱中低层，上下火210度，25min，公布再放晾架子上放凉后入袋储存。燕麦面包公布啦，表皮松脆，里面绵软，好吃极了。做法简单，不费时间，那你也看一下吧。
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