葱油饼放在冷冻还是冷藏葱油饼是特别好吃的小吃,一般层数多 , 看起来就越漂亮 。那么葱油饼如何做起层又好吃?葱油饼怎么做好吃?不妨和我了解下!
葱油饼放冰箱是冷冻还是冷藏保存
先把做好的葱油饼自然冷却至室温,再用保鲜膜把葱油饼逐个地包裹好 , 这样既可以防止葱油饼串味,又可以防止葱油饼相互粘连 。包好以后直接放在冰箱的冷冻室里,想吃葱油饼的时候就取出来几个,放在煎锅里再煎一下就可以吃了,口感和新做的葱油饼基本没有区别 。
但是,准备冷冻的葱油饼不要做得太大,像巴掌大小就刚刚好,方便保存,解冻速度也快 。
葱油饼如何做起层又好吃
1、擀成饼,不要擀的太?。?不利于起层 。
2、用刷子在翻过来的这一面上均匀的刷上一层食用油 。盖上盖子继续烙制一分左右,翻面,刷油 , 盖上盖子再继续烙制片刻,翻面 。。。。多翻动有助于起层 。
葱油饼平底锅做法
材料
面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙 , 葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙
做法
1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀 。揉成面团,放着醒20分钟 。
2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐 。接着由两边向内对折,用手压扁 。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮 。
3.)用平底锅 , 放一大匙油 , 然后将饼皮放入慢慢煎熟即可 。
葱油饼放鸡蛋好吃吗在日常生活中,很多人特别喜欢吃葱油饼 。有时候葱油饼做多了,没有吃完 , 那么葱油饼放几天还能吃?葱油饼怎么保存合适?不妨和我了解下!
葱油饼放蛋清还是蛋黄好吃
都放,不仅色泽金黄,而且香软酥脆哟!
准备食材:400克面粉
准备食材:2个鸡蛋
1、400克面粉加入200毫升开水和面,少量多次加入,搅拌成絮状后 , 揉至表面光滑
2、盖上保鲜膜醒发半小时
3、准备点小葱 , 多切一点葱花
4、案板上撒点面粉,醒好的面团直接分成2份,简单揉一下就可以,然后把面团擀薄,这个样子就可以了
5、刷上一层油 , 刷的油是熟油,如果没有,花生油也可以
6、均匀的撒上一层盐
7、在撒多一些的葱花
8、将面皮沿着一端卷起
9、将卷好后的长条从另一端卷起
10、卷好后,尾端塞入底部缝隙中 , 按扁
11、将面坯底下撒些面粉,擀成面饼
12、锅里均匀的刷上一层油
13、锅热后放入面饼
14、把鸡蛋打散 , 将面饼上刷上一层蛋液
15、一面定型后,翻至另一面,烙至两面金黄即可出锅
温馨贴士:
1.要用开水和面,面和的软一些
2.最好选择用香葱做葱花,口感会不一样
3.涂抹的油是熟油,如果没有花生油也行
葱油饼放几天还能吃
葱油饼生坯可以在饼与饼之间用保鲜膜隔开叠成一摞,用食品袋密封后放入冰箱冷冻室可以保存一星期 。
熟的葱油饼温度较低肯定是可以留到第二天吃的,不放冰箱也可以的 。但是第二天还是建议你用微波炉或者蒸锅稍微热一下,不然会有点冷 。
葱油饼的家常做法
材料:小麦面粉300g、肥肉150g、小葱适量、盐适量、胡椒粉适量、开水150g、芝麻适量 。
做法:
1、好吃的葱油饼,一定要用猪油做 。虽然猪油不如植物油健康,可是偶尔自己在家吃一次也无妨 。超市买来的肥肉切成片 。
2、锅里不用放油,直接把肥肉放锅里小火开始炼油,不断翻炒 。
3、看肥肉的油差不多了就关火 , 让余温继续把油榨出来 。
4、准备半碗葱花,把炼好的猪油倒进碗里,再加点面粉 , 这就是油酥 。做好的油酥可以放冰箱冷藏会让其凝固 。
5、面粉加150g热水 , 不断搅拌成絮状 。
6、揉成一块光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时以上 。
7、醒好的面团 。
8、把面团擀成尽可能薄的饼 。
9、抹上油酥,撒上盐和胡椒粉 。
10、从一头卷起来 。
【葱油饼怎么保存,葱油饼放在冷冻还是冷藏】11、分割成大小相同的小剂子,两端捏紧 。按扁 。
12、擀成圆饼,撒上黑白芝麻 。
13、电饼铛预热,把葱油饼放进去烙熟,一面烙好后翻面烙另一面 。
14、烙好的葱油饼,外酥里嫩,现做现吃 。
吃不完的葱花饼怎么保存这个问题我来回答你当没当餐没有吃完,剩下的葱花饼怎样保存加热,我认为是剩下的葱花饼,用保鲜膜包起来之后搁在搁在冰柜的保鲜柜里头,想要再吃时候再拿出来,搁微波炉打一下的就加热了,所以这样就可以吃了 , 所以我们必须要这样搁要不然的话,葱花饼时间长了不搁保鲜膜缝起来就会硬了,所以就不好吃了,所以我是这样想的 , 以上是我的回答 , 请你点赞,谢谢你的采纳 。
做好的葱花饼如何存放保鲜如果是做好的葱花饼生坯可以用保鲜膜每张都给他割开然后放进冰箱里冷冻现吃的时候直接放到电饼铛里烙就可以了 。
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