炸完带鱼的油怎么办,炸带鱼剩下的油怎么办 _带鱼

炸带鱼剩下的油怎么办先把炸完带鱼的油里残渣给清理干净，然后再准备一些葱段，生姜片，花椒，陈皮，放到油锅里面，把火打开进行加热，看花椒和陈皮的颜色变了，这时候就把它们捞出来，锅离火，等油温降至三成热。下入用温水浸泡过的花椒，八角，白蔻，香叶，然后重新开火，保持小火炸二十分钟左右，倒入些香菜，再继续熬制十分钟，等所有料略微发黄时，关火。用细密漏勺出所有料渣，油脂倒入干净容器中，即可使用。
炸带鱼剩下的油怎么办1、把炸过带鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦后熄火，往热油中洒入适量面粉，面粉受热后糊化沉积，吸附了溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。
【炸完带鱼的油怎么办,炸带鱼剩下的油怎么办】2、油类的成分主要有饱和脂肪酸(SFA)、单元不饱和脂肪酸(MUFA) ，和多元不饱和脂肪酸(PUFA) 。动物性油脂的饱和脂肪酸含量高，性质稳定，在低温下容易凝固成固体或半固体，但是在人体内堆积过多就会造成负担。
3、多元不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇，但同时也会降低血液中的好胆固醇(高密度脂蛋白);单元不饱和脂肪酸则可以降低坏胆固醇，且不会降低血液中的好胆固醇。因此，挑选饱和脂肪酸含量低、单元不饱和脂肪酸含量高的食用油，会最为健康。
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煎带鱼剩下的油怎么办问题一：请问炸过带鱼的油大家有什么好的处理方法? 我自己是用：剩下的白米饭，在油里加料洒炒，然用漏勺把米饭盛出倒掉！剩下的就是油，又透明又没有腥味了哟。你不防试下啦~~~~~~~
问题二：干炸带鱼剩下的油怎么办炸完了剩下的油放到一边，待下次再用
没事的，总不能扔了
但也不能干别的用
问题三：炸带鱼油起沫怎么办【首先油炸的东西尽量沥干水分，】
【然后呢下锅的时候不要位置不要太高，】
【还有就是在炸之前放点盐在油里，】
【最后要加强防护】。
还有就是炸东西的时候可以裹上点干粉炸,裹上干粉有很多好处~第一个就是最大程度防止营养流失,第二个就是少吃油份,第三个就是吸干表面的水份,下锅的时候水份不多就不会四处溅油啦~洗油渍:挤点牙膏，在溅上油的地方涂擦一分钟，一分钟之后泡在清水里泡十分钟，油迹自然会消除，再不行的话，用普通的跌打酒涂在上面擦三分钟，一般都起效。
问题四：炸带鱼时油溅的厉害怎么办的家常做法你试一下用鸡蛋和面粉调好，把带鱼裹上调好的面糊再炸，不过带鱼得淹制好了才行，不然没有味道
问题五：怎样处理炸过带鱼的油？你在炸之前先用料姜之类的去腥,再炸我试过还可以用的.祝你新年快乐
问题六：炸过食物比如带鱼后剩下的油怎样可以处理掉里面的油渣？其实最简单的就是直接倒入碗或者杯子里（一定等油凉了）。等沉淀后倒出干净的油就可以了。沉淀物用塑料袋直接擦出就可以刷洗了。炸过鱼的油下次只能用来炸鱼了，否则有些许的腥味。不过为了健康，最好炸过2、3次后还是倒掉不再使用，当反复使用已用过的烹饪油时，油不但会发生变质，而且会释放出被称为聚合物的物质。这种物质易于被煎炸的食物所吸收。为了健康最多重复使用2-3次。
问题七：炸带鱼的油咋处理没有星气油热至七成，加葱段，姜片，蒜瓣，花椒，大料，香叶各少许炸香，再放生淀粉沉淀，去渣后，鱼腥味就会消失，前提是，剩油较多，
问题八：油炸带鱼油起沫子怎么办可能是油过大，用洗干净的青菜叶子在带鱼上，嗯，打个不恰当的比喻，像扫地那样来回几下。可以试一下，我试过非常好，望采纳
问题九：如何炸带鱼油不会飞起来炸带鱼，是将带鱼段在油中炸熟，特点是色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。
材料
带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克) 。
制作方法
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；
2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。
特色
带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。
带鱼营养
带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
问题十：油炸带鱼起油沫是怎么回事油的问题可能有杂质或有水关火晾一下在开火应该就好了
炸过鱼后的油怎么处理大多数情况下，食用油炸过一次还是可以吃的，但是，经过反复高温煎炸的食用油是不能吃的，会含有害物质。下面让我们具体来看看吧！
炸过鱼的油还能不能吃
炸过一次鱼的油还是可以吃的，但是，炸了很多次的油就不要吃了，以免危害身体健康。
炸过鱼的油要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。
我们平时吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不饱和脂肪酸，高温加热后会产生黑烟，这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油，燃点越低，不适合做油炸食品。
炸鱼剩下的油怎么办
第一、家里制作扯面、拉面等面食时，通常要在面团外面抹油，这时用剩油也无妨。
第二、做饺子、包子、合子等食物时，用剩油来和馅，这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会。
第三、在制作炖菜时，如果一点有油也没有，味道并不理想，这时可以加点剩油，让炖菜更美味。
第四、拌凉菜时，可以将剩油轻微加热后，当做香油用。别以为拌凉菜非要用香油，要知道很多地方在做凉菜时更愿意用热油来激发凉菜的香味，而非使用香油。
第五、炒菜时可以用少量新油先炝炝锅，等主料下锅后，再适量加点剩油，这样剩油入锅的温度不会太高，也提高了剩油的利用率。
温馨提示：
油的使用具有一次性的，反复加热食用毒素含量则会上升，反复多次加热有害物质则会越来越多，用油不要尽量不要节省，最好一次使用完，不要再次加热及反复加热！
炸过鱼的油怎么去腥味 1、炸过鱼的油可用醋去腥
炸鱼剩下的油会有点腥味,加热后沿着锅边缓缓的倒入1茶匙醋,即可去除腥味。
2、炸过鱼的油可用湿淀粉除腥
把炸鱼的油烧热。经葱、姜、花椒去腥味后。再淋人一些稠涅淀粉:派淀粉遇热沉人油内。淀粉泡可以把油里的腥味吸附掉。随后,再撇去浮着的淀粉泡。
3、炸过鱼的油可用面粉除腥
把炸过负的油放锅内烧热,投人少许葱段、姜片和花椒炸焦然后,锅离火,抓一把面粉撒人热油中,面粉受热之后,即可以糊化沉积,吸附f一些溶在油内的三甲胺,从而除去油中的大部分腥味。
4、炸过鱼的油再炸有强烈味道的食物可除腥
油炸过位后,会沾上鱼腥味,若再用此油炸别的食品,则服畴也会移到这些食物上面。但是,若用来炸葱、洋葱、马铃薯等,让于这些食物本身具有强烈的味道二所以,不会沾上鱼腥味,而且还可以将油中的鱼腥味去除。
为了煎炸后的油能还原清亮的,还可以炸一下米饭,炸好后将米饭捞出,油就干净多了。

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