【将军茯茶是什么茶 茯茶是什么茶】茯茶是黑茶 ， 主要产地在我国的陕西省泾阳县 ， 至今已有六百多年的制作历史 ， 且茯茶香气馥郁 ， 茶汤澄澈透明 ， 被誉为丝绸路上的黑黄金 ， 制作茯茶时 ， 要经过筛分、蒸茶、发酵、炒茶、晾晒、干燥等工艺 。
茯茶是哪种茶
茯茶属于黑茶 ， 其蒸压后的外形近似砖块 ， 色泽黑褐优良 ， 冲泡后的茶汤具有类似茯苓的香气 ， 被誉为丝绸路上的生命之茶 ， 茯茶中含有名叫金花的益生菌 ， 能够补充人体所需的矿物质 ， 是国家二级保护菌种 。
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茯茶生产地区
茯茶主要产地在我国的陕西省泾阳县的中张镇、中山村、云阳镇等地方 ， 泾阳水质中的矿物质和酸碱度 ， 能够满足茯茶的生长发育条件 ， 并且茯茶地势低洼 ， 土壤湿润又肥沃 ， 有利于促进茯茶中含有的益生菌生长繁殖 。
茯茶制作工艺
茯茶要经过筛分、蒸茶、发酵、炒茶、晾晒、干燥等工艺制作而成 ， 而且在筛分时 ， 要将破损和不新鲜的茯茶叶芽筛选去 ， 蒸茶要将茯茶中含有的水分蒸发 ， 发酵的最佳温度为40-60度 ， 有利于茯茶增加茶香 。
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