橄榄油用于做凉拌菜最好 。橄榄油用于做凉拌菜 ， 不仅做法简单 ， 还可发挥其最大的营养价值 ， 如做小黄瓜橄榄油沙拉 ， 将小黄瓜对切切成合适的大小 ， 加入少许盐 ， 拌入橄榄油 ， 搅拌均匀即可食用 ， 营养又美味 。
【橄榄油用来做什么菜最好】橄榄油用来做什么菜最好
橄榄油是一种由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的食用植物油 ， 有“植物油皇后”之美称 。橄榄油的色泽黄中透绿 ， 散发着一股诱人的清香 ， 且营养价值丰富 ， 称得上是最利于人体健康的一种食用油 。
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橄榄油的用途有很多种 ， 可用于凉拌 ， 如地中海风情菜、小黄瓜橄榄油沙拉、凤梨鸡肉沙拉等；也可用于做面 ， 如意大利肉酱面、橄榄油海鲜宽面等；还可用于熬汤 ， 如奶味橄榄油青豆浓汤、鱼骨浓汤等等 。
但橄榄油用于凉拌的做法最为简单 ， 且还可发挥其最大的营养价值 。如做小黄瓜橄榄油沙拉 ， 将小黄瓜对切切成合适的大小 ， 加入少许盐 ， 拌入橄榄油 ， 搅拌均匀即可食用 ， 营养又美味 。
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