在血清中，还含有一类球蛋白 。通过电泳的方法，球蛋白可分为α1，α2，β和γ球蛋白 。它们大部分都是由肝脏合成 。本文威正翔禹/缔一生物为您分析血清中球蛋白的分类 。

文章插图

α1球蛋白又分为α1-酸性糖蛋白和α脂蛋白 。α1-酸性糖蛋白参与运输氨基己糖，α脂蛋白参与运输脂类 。
α2球蛋白包括α2糖蛋白、纤溶酶原、凝血酶原、结合珠蛋白、铜蓝蛋白和α2微球蛋白等 。纤溶酶原、凝血酶原参与凝血 。结合珠蛋白能和游离的血红蛋白结合，防止血红蛋白和铁流失 。铜蓝蛋白参与铜代谢，95%的血浆铜离子都与它结合 。α2糖蛋白包括胎球蛋白A、锌α2糖蛋白、富亮氨酸α2糖蛋白等 。
甲状腺结合球蛋白在电泳上位置位于α1球蛋白与α2球蛋白之间，与甲状腺素结合 。
β球蛋白包括不同的β脂蛋白和转铁蛋白 。β脂蛋白可结合雌激素 。
γ球蛋白即丙种球蛋白，常指抗体 。
有报道，即使来自大豆的球蛋白，也能被人源细胞摄取和降解1 。实际上，大豆蛋白胨也常常用于疫苗生产，即作为添加剂加入到用于生产的哺乳动物细胞中 。
在以上球蛋白中，在上世纪60年代开始，即有报道α球蛋白有促细胞生长的性能，值得关注2 。
参考文献
1. MR Lovati，C Manzoni,et al. 7S globulin from soybean is metabolized in human cell cultures by a specific uptake and degradation system.Journal of Nutrition.1996,126（11）： 2831-42
2. M.Baudy?ová，J.Michl.Complete replacement of serum in primary cultures of chick embryo brain cells by growth-promoting alpha-globulin. Experientia, 1981,37（8）：826-8
【大豆蛋白质含量是多少 大豆蛋白胨】

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