文/ 燕小唛CEO陈轩（wx：chenxuan009beijing）
最近 ， 全球第三大乳业集团拉克塔利斯集团（Lactalis）再次被推向了“毒奶粉”的漩涡 。
在法国民众强大的舆论压力之下 ， 首席执行官埃马纽埃尔·贝尼耶日前被迫承认 ， 2005年和2017年问题奶粉事件中都发现同类型的阿贡纳沙门氏菌 。
此语一出 ， 更是引发全民惊慌 ， 也就是说 ， 长达12年时间 ， 沙门氏菌一直潜伏在Lactalis的生产工厂！
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1、三次召回令Lactalis蒙受数亿欧元的损失2005年 ， 法国发生大规模奶粉遭沙门氏菌污染事件 ， 140余名婴幼儿受到感染 。
第二年 ， Lactalis却收购了发生污染事件的克朗工厂 。2017年12月 ， 克朗工厂再次爆发问题奶粉事件 ， 导致37名婴幼儿患病 。
而揭发这一事件的法国巴斯德研究所还指控 ， 2006—2016期间也有25名新生儿感染阿贡纳沙门氏菌 ， 只是目前尚无法实锤这些病例与Lactalis的奶粉有关 。
2017年12月东窗事发后 ， 法国政府先后于12月2日、12月10日和12月21日三次下令Lactalis召回旗下的婴幼儿奶制品 ， 令Lactalis蒙受数亿欧元的损失 。
尽管如此 ， 法国民众的情绪依然未能平复 。民众先是指责Lactalis在产品召回方面不够积极 ， 甚至有甩锅嫌疑 ， 在责任认定方面含糊不清 ， 甚至将矛头指向经销商和承担克朗工厂检测工作的外包实验室 。
期间 ， 法国消费者保护机构下令要求Lactalis停止销售产品 ， 相关问题产品仍被发现在家乐福、欧尚等多家法国超市销售 。
接着 ， 法国民众又将矛头指向食安监控单位 。有人指出 ， 法国农业、卫生等政府部门2017年分别对克朗工厂产品进行了产品检测 ， 都没有发现细菌感染问题 。政府的检测能力受到质疑 。


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2 ， 法国人一度对本土奶粉充满骄傲此次法国民众的高涨情绪 ， 情有可原 。
法国作为保守主义盛行的国家 ， 对奶粉的管控标准比欧盟的标准还更高更严 。对于奶粉产业 ， 其实不仅是欧盟对此有要求 ， 国际商务委员会也提出出售标准条款 。在欧盟区 ， 至少在法国是没有婴儿奶粉的广告 ， 主要是因为保护母乳喂养 ， 不使客户受到影响 。
1）在奶源上 ， 欧盟区别于美国 ， 新西兰 ， 日本等国家的法律 ， 禁止奶牛食用任何激素 ， 奶牛都是在自然放养状态下的自然产奶 ， 而法国的行业标准比欧盟的标准更高更严 。公路边吃草的牛羊就如满街角的狗屎在法国真的很常见 。
2）在工艺上 ， 法国奶粉多采用真空脱水技术生产 ， 这种制造工艺生产出来的奶粉没有经过高温烘焙 ， 不但宝宝吃了不会上火 ， 且营养物质得以全面保留 。奶粉的湿润感源自牛奶的天然乳脂 ， 可将一小撮奶粉捻成团 ， 而烘干的奶粉则不然 。
3）在监控上 ， 法国目前的食品安全监管体系 ， 有超过4000名监察员和14000名兽医从生产、运输、销售到进出口各个环节为食品安全把关 。
过去 ， 法国人对本土奶粉充满信任 ， 以至于进口奶粉在法国几乎没有多大市场 。现在 ， “毒奶粉事件”爆发 ， 让他们信心丧失 。

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