甲状腺结节顾名思义是指在甲状腺内的肿块，是甲状腺细胞异常增生后形成的团块 。甲状腺结节，是一系列疾病的表现，可多发，也可单发 。增生性疾病，肿瘤性疾病，自身免疫性疾病，炎性疾病均可出现甲状腺结节 。
【甲状腺结节患者的饮食 甲状腺结节的饮食原则】

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我们的一日三餐若是不能食用正确的食材，也会对我们的病情造成较大的影响，下面就一起来看看甲状腺结节的饮食禁忌：
1. 不食用含碘高的食物：甲状腺结节这个病好发于含碘量高的地区，因此甲状腺结节患者应少吃虾、紫菜、海米等高碘食物 。
2. 不吃刺激性食物：尽量不饮用咖啡、茶、酒等刺激性饮品，避免结节被刺激增生，加重病情 。
3. 不吃辛辣食物：如生姜、蒜、葱等食物 。
4. 不吃重口味食物：甲状腺结节患者要少吃油腻食物，注意盐的摄入，尤其是腌制品 。
5. 其他禁忌：少吃部分蔬菜，如卷心菜、马铃薯、萝卜等，这些食物中存在可剥夺甲状腺激素的物质，从而加重甲状腺结节病情 。
发现甲状腺结节后最重要的是判断结节的良恶性，偏向于良性的结节只需要定期复查，怀疑或确诊为恶性的结节建议尽早手术；如果检查出来甲状腺结节是恶性的，也不要焦虑甚至是失去希望，恶性的甲状腺结节经过恰当的治疗，也可以得到很好的恢复 。

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