一、稀有食用菌栽培技术
栽培珍稀有食用菌 ， 必须用塑料袋栽培 。否则 ， 菌丝难以正常生长 。用发酵料栽培 ， 接种初期菌种可以萌发定植 ， 但十几天后菌丝就会停止生长 。菌丝长满袋后 ， 必须进行后期培养 ， 等到菌丝浓白、营养积累充分后才能出菇 。否则 ， 产量就会下降 ， 栽培方式可以采用立式蘑菇、覆土出菇、菌墙式出菇等方法 。
【怎样获得食用菌栽培的菌种 珍稀食用菌该如何栽培】二、营养

文章插图
珍稀食用菌均为腐生兼寄生性菌类 ， 在自然界主要发生于伞形科大型草本植物如刺芹、阿魏等死亡的茎基和根部 ， 有时发生在活的植物上 。在初期种植的时候 ， 它的种植原料是比较窄的 ， 经过不断的训化和改进 ， 现在可以广泛的利用棉壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣、麸皮等作为种植原料进行种植 。甚至在未处理的松杉木屑上也能正常生长 。
三、水分
菌丝和子实体的正常生长发育需要水分 。菌丝生长期培养材料含水量为60~70%为宜 。在实际生产中 ， 为了获得高品质菇 ， 出菇时的相对湿度必须维持在85~95% ， 不能太低 。否则 ， 菇蕾容易萎缩 ， 甚至菌面干燥 ， 不出菇 。
四、温度
菌丝生长最适宜温度为25~28℃ ， 在35~38℃即停止生长 ， 菇蕾分化温度为0~18℃ ， 以8~13℃为最适宜子实生长 ， 发育温度范围为8~25℃ ， 以13~18℃为最适宜 。
五、空气
菌丝的生长阶段和子实体的发育阶段需要充足的氧气供应 ， 子实体的生长阶段蘑菇房CO2浓度过高 ， 极易产生柄长、盖小的畸形菇 ， 失去应有的商品价值 。
六、光照
菌丝生长阶段不需要光线 ， 在完全黑暗的条件下 ， 菌丝的生长会更好 。子实体生长发育阶段则需要一定散射光 ， 特别是菇蕾分化阶段散射光刺激尤为重要 ， 其光线需求范围为200~1500勒克斯 ， 但要生产盖大柄短的优质白灵菇 ， 光线必须在800勒克斯以上 。

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