烹饪以炒 ， 蒸 ， 煮 ， 煲汤为主 ， 不采用油炸 ， 油煎 ， 烧菜不放糖 ， 每天烹饪用油25克以内 ， 每天保证有一份海藻类食物如海带 ， 紫菜或一份菌类食物 ， 如香菇 ， 蘑菇等;或一份豆制品类食物 ， 每份50克 。
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