6. 填入少许糯米，用筷子戳一戳，让米粒充分填充在粽叶中；
7. 继续填入糯米，直至基本与圆锥上端齐平（大概8分满左右），将糯米压实；
8. 将圆锥右侧的粽叶向左侧压，用大拇指按住粽叶；
9. 再将圆锥左侧的粽叶向右压，同样用大拇指按住；
10. 将上端的叶子部分折叠下来，压紧；
11. 将多余的粽叶顺着圆锥围起来，然后拦腰系上棉绳，一个圆锥粽就包好了；
12. 依法包完全部的粽子，然后放入锅中，加入足量清水，顶部压上盘子，水开后转小火继续煮2小时左右即可食用
Tips：
1. 包这种圆锥粽，最好是选用比较宽的粽叶，包出来的圆锥会比较长 。那种瘦长型的粽叶，比较适合几张叠在一起包三角粽；
2. 糯米不要泡太久，天气炎热 。食用碱的量根据自己喜欢调整；
3. 糯米要压实一些，这样煮出来的粽子有嚼劲，好吃 。但是糯米制品不易消化，所以大家食用时要适量 。
【水晶粽子】原料：
粽叶、西米200克、玉米油一勺、白糖一大勺、抹茶粉适量、紫薯馅适量 做法：
1、西米不用泡，稍稍浸湿沥干水，加一勺玉米油，加一大勺糖拌匀；
2、取一半加入抹茶粉拌匀：
3、取1-2片粽叶，一片压一片叠好；
4、折出一个三角；
5、底部放一点西米，放一个紫薯团，再盖上一层西米用手压实；
6、把靠近身体这一侧的粽叶向一侧折一下；
7、把上面的粽叶从上往下折叠，叠成三角形；
8、用棉绳绑结实；
9、将粽子放进锅中，蒸40分钟，取出过凉水即可食用 。
【红糖蜜豆粽子】材料：
粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗 做法：
1.那三张叶子叠好 。
2.整理的时候要是看到有点缺陷的放中间，这样不浪费 。
3.糯米拌入红糖 。
4.在中间的叶子上放入拌好的糯米，放入蜜豆在撒上红糖 。
5.最上面在盖上糯米 。
6.中间的叶子两头先对拗起来 。
7.在把两边的叶子包起来 。
8.在拗两头的叶子 。
9.用棕榈叶子绑好两头 。
10.放入高压锅内水没过粽子即可 。
11.压54分钟就等消气出锅了 。
12.煮熟的粽子 。
小贴士
这个是最好包的枕头粽子了，不过很耗费粽叶 。
如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间 。
包之前要把叶子先洗干净，可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了 。
糯米要提前至少浸泡6个小时，煮粽子的时候水要没过粽子，还有不能半中间加水 。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态 。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮，多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右 。
最简单的包粽子方法
1第一步：准备
▼粽叶
1、干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步 。
2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具 。
3、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟 。
4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用 。
▼糯米
1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度 。
2、将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的食用油、酱油、盐、白糖，搅拌均匀备用 。
2第二步：调馅
猪肉馅材料：五花肉、酱油、盐、白糖
1、将五花肉用清水洗净，选用有一定脂肪的五花肉更美味 。
2、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖，搅拌均匀 。
3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用 。

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