红豆没煮熟最好不要食用 ， 虽然没熟的红豆没有什么毒性 ， 但是红豆在没熟的情况下食用很容易导致腹痛、腹泻等消化不良的情况的发生 ， 而且没熟的红豆会抑制人体内胰蛋白酶的正常活性 ， 从而刺激到人体肠胃功能 ， 加重人体胃肠道负担 。
红豆没煮熟可以吃吗
红豆没煮熟最好是不要食用 ， 因为红豆在没熟的情况下可能会刺激肠胃 ， 容易引起腹泻 ， 加重肠胃负担 ， 所以最好是不要食用 。没煮熟的红豆可以进行二次蒸煮 ， 先查看锅里的水量是否充足 ， 若果不充足再适量加一些水 ， 将红豆再次焖煮一段时间 ， 这种方法可以降低红豆营养的损失 。
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【红豆如果不熟吃了会怎样 红豆没煮熟可以吃吗】红豆难煮熟因为生的红豆很硬 ， 在煮之前用小火炒一下让红豆 ， 在煮之前提前浸泡 ， 或者是将洗净的红豆放进冰箱冷冻一晚 。以上方法在煮红豆时只需选一种即可 。这些办法既可以使红豆很快被煮熟 ， 又可以大大提高红豆的口感 。
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