如何制作奶油焦糖的方法如何制作奶油焦糖 _如何制作奶油焦糖视频

有时候觉得泡制咖啡的过程远比喝咖啡的时候更加快乐和享受。很喜欢喝焦糖玛奇朵咖啡，喜欢咖啡中微微的焦糖味道。在制作焦糖的时候，看到白白的糖慢慢的变成淡黄色，然后又变成琥珀色，这个过程好像在变魔术。快乐有时候是很简单的，就在你精心泡制咖啡的过程中。
【如何制作奶油焦糖的方法如何制作奶油焦糖】方法/步骤：制作奶油焦糖
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文章插图
将100g的白糖和15ml水（也就是吃饭的普通勺子3勺）放入小锅中混合均匀。
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将100g淡奶油放入另一个容器中备用。
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将放糖的小锅放入火上用中火加热。
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随着加热，锅中出现很多的气泡，这时要观察，当周围出现焦黄色时，将火转成小火，晃动锅子。中途不要用其他东西搅拌糖浆。同时，将淡奶油加热至煮沸。
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糖色变成琥珀色后，将煮沸的淡奶油慢慢倒入糖浆中，用勺子搅拌均匀后关火。
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做好后，将其倒入消毒后的容器中即可。
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方法/步骤2：泡制咖啡
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放入一勺子焦糖。
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将30ml的牛奶加热后倒入容器中。
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将150ml黑咖啡倒入，搅拌均匀即可。
特别提示
熬制焦糖的时候不要离开，要时刻观察以免熬过。
淡奶油要煮沸后同时倒入熬制好的焦糖中，所以时间掌控要安排好。
咖啡杯在冲泡咖啡前一定要温热，否则会影响咖啡的口感。
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