菠萝罐头的做法 自制菠萝罐头窍门
菠萝，酸甜开胃又有着丰富的膳食纤维，维生素c 含量是苹果的5 倍，又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，是很多人喜爱的水果，不仅可以做果盘、点心、馅料、榨果汁，还可以做成糖果和冰棍，但是你是不是也买到过那种还不太成熟，酸酸的菠萝?
一般情况下，这种酸菠萝要不榨成汁加点白糖喝，要不就是直接被丢掉，今天我就来教你做菠萝罐头，让酸菠萝变的超物超所值 。

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首先我们需要准备菠萝两个，冰糖适量 。
第一步：将菠萝削皮，劈开切块，切成5厘米左右的大小即可，放在碗中备用 。
第二步：准备一个保鲜袋，将冰糖装进袋子里，用擀面杖或者刀背将冰糖敲碎 。
第三步：将敲碎的冰糖倒进装菠萝的碗中，戴个一次性手套，用手搅拌均匀，腌制3小时 。
第四步：3小时后，碗中腌的菠萝已经溢出很多水，这个水不要倒掉，连同菠萝一起倒进不沾锅中(要 确保锅中无油) 。
第五步：锅中倒入清水，水的量要没过菠萝大概2厘米左右，开中火熬煮，防止漫出来，煮8分钟，然 后关火自然晾凉 。
第六步：准备几个密封罐，起锅烧水煮沸，将罐子放进锅中消毒5分钟左右，然后捞出，倒扣着晾干 。
第七步：将晾凉的菠萝装进密封罐中，封口之后放进冰箱中储存，菠萝罐头制作完成 。
用这个方法做的菠萝罐头，两三个月都不会坏 。酸到倒牙的菠萝，只要简单几步，就能变成酸甜开胃的菠萝罐头，是不是很不错?夏天从冰箱里拿出来，冰冰凉凉酸酸甜甜的，简直不要太好 。上班族在家做几瓶，发个朋友圈，老板、经理、同事一定纷纷点赞，上班后带去和同事一起吃，简直美极了 。

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