t078.-2006是粮食酒,gb078.2-2006是纯粮酒 _t078.-2006

gb10781.2-2006是纯粮酒吗gb10781.1 -2006是纯粮酒。
固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒，液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

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鉴别粮食酒方法：
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
纯粮酒注意事项
需要注意纯粮食酒酿酒所用的原料一般是各种粮食，比如高粱、小麦、大米、糯米、玉米等。经过润粮、发酵、糖化、蒸煮、蒸馏等一系列复杂的过程，每一步操作都有严格的要求，从而酿出白酒。
gb10781.2-2006是纯粮酒吗GB/T10781.1-2006是纯粮食酒。GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号，而GB/T10781.1-2006则是指使用固态法生产的浓香型白酒，是以粮食为原材料制成，一般酒标上都会标上。
GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号，而不是勾兑酒的标准代号。勾兑酒的标准代号是“GB\T20822-2007” 。
真正的纯粮食酿造的酒是比较香的，而且入口不呛，苦而不涩，尤其是入口之后，虽然有一些微辣，但并不会刺激嗓子，香味悠长。而且粮香、酒香、糟超香也是非常明显的，与勾兑的酒有着很大的区别。

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简介：
1、原料不同
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。
酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
3、酿造工艺不同
粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
【t078.-2006是粮食酒,gb078.2-2006是纯粮酒】酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。
白酒标准号GBT078.-2006是纯粮酒白酒标准号GB/T10781.1-2006是指其为纯粮酿造的浓香型酒。
"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号
（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1为浓香型、GB/T 10781.2为清香型、GB/T 26760则为酱香型，指纯粮酿造的酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

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扩展资料
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1351 小麦
GB 1353 玉米
GB 1354 大米
GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 7416 啤酒大麦
GB/T 8231 高粱
GB/T 10345 白酒分析方法
GB/T 10346 白酒检测规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 15109 白酒工业术语
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局【2005年】第75号令
参考资料
gbt078.-2006是粮食酒gbt10781.1-2006是粮食酒，纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

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