冬天酸奶太凉怎么喝,冬天酸奶太凉怎么加热 _冬天

冬天酸奶太凉怎么加热酸牛奶尽管很好吃，可是在严寒的冬天也许大家都不愿意酸牛奶了。气温原本就冷，再再加酸牛奶还是冷藏储存的，因此许多的人便会深陷担心的处境，还想酸牛奶，可是又担忧酸牛奶太冰。实际上冬季的情况下是能够将酸牛奶放到温开水里边热一下再喝的，那样既可以不毁坏酸牛奶的成份，还能够考虑胃口。
酸奶太凉怎么办
乳酸菌饮料在肠内发醇能够阻拦腐败问题物质溶解蛋白造成内毒素等，能够具有减缓身体衰退及防癌、抗癌等作用。酸牛奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维他命以及他一些生物活性物质，还具备减少血压、防止脑中风、抑止胆固醇上升等多种多样作用。因此，酸牛奶以其与众不同的口味和养生保健的功效遭受许多人的钟爱。
平均气温很低时，一杯冰冷的酸牛奶吞下，胃肠很难受。那麼酸牛奶能否升温呢?
酸奶太凉怎么办
实际上，酸牛奶能够湿热后食用。说酸牛奶不适合加温是担忧杀掉酸牛奶中最有使用价值的乳酸菌饮料。假如蒸制加温，含有的很多活性乳酸菌会被杀掉，物理学特性也会产生改变，造成分离出来沉定，口感和口味都是消退，其营养成分和健康保健作用便会减少。若只把酸牛奶开展升温解决，酸牛奶中的乳酸菌饮料就不容易被杀掉，反倒会提升乳酸菌饮料的特异性，其独有的养生保健的功效会更大。
酸奶太凉怎么办
但是，酸牛奶升温应程度和标准。酸牛奶打疫苗是除菌后的乳马上减温到45℃上下开展的。用立陶宛乳酸杆菌与嗜热链球菌的混和发酵剂时，温度维持在41℃～42℃，塑造时间2.5～4.0钟头(2%～4%的接种量) ，做到凝结情况时停止发醇。发醇好的凝结酸乳，马上移进0℃～4℃的冻库中，快速抑止乳酸菌饮料生长发育，以防再次发醇而导致酸值上升。一般买回来的酸牛奶是冷冻后的，在冬天不适合立即食用了。能够把酸牛奶放进45℃上下的温开水中迟缓升温，随升温随摇晃，等触感柔和了，就可以食用。
冬天酸奶太凉怎么加热冬天酸奶太凉的加热方法如下：
1、自然室温加热法：
酸奶从冰箱内取出后不要直接饮用，而是在准备吃酸奶之前的一个小时，提前把酸奶从冰箱内取出，放在室内较为温暖的地方，等到吃的时候，酸奶的温度已经上升到和室温差不多，也不会觉得凉了。
2、热水浸泡法：
如果时间比较急，可以采用热水加热。做法是先用一个大一些的容器，倒入热水，热水温度可以高一些。然后再用一个小一些的容器放入酸奶，把小容器放到大容器内，通过热水的温度来为酸奶加热。

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酸奶鉴别方法
1、酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。
2、实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。
冬天酸奶怎么喝水浴温热，把酸奶连袋或杯放到45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，大概3分钟，感觉温和就可以饮用了。
酸奶不能加热喝，因为加热后酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。高温的确会破坏乳酸菌。但如果只是把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性。
同一种酸奶，不管是常温放置，放在恒温40多度的环境里保温，或微波炉低火加热，其中的乳酸菌含量差不多，这意味着将酸奶加热到40度左右，是不会杀死乳酸菌的。而若把一份酸奶用微波炉高火加热，会检测到的菌落计数都为0，这说明高温的确会破坏乳酸菌。

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喝酸奶注意事项
1、酸奶并不是越稠越好
事实上酸奶稠度越高只是因为里面添加了多种增稠剂，使口感更加丰富。
2、注意酸奶不可以加热
在酸奶刚刚产出时，里面含有的益生菌都属于活菌，只有将酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。
3、喝酸奶不是越多越有益
注意酸奶等的保健品虽然对身体有益处，但一定控制好饮用的量。
4、饭后不要立即饮用酸奶
通常，吃完饭后，不宜立即喝酸奶。
冬天酸奶怎么喝温水：将酸奶放在温水中，3-5分钟即可将其焐热。微波炉：将其放在微波炉中，低火打1分钟即可加热。蒸锅：将其放在蒸笼上，冷水加入，水开即可取出酸奶食用。

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1、温水：将酸奶放在温水中， 3-5分钟即可将其焐热。
2、微波炉：将其放在微波炉中，低火打1分钟即可加热。
3、蒸锅：将其放在蒸笼上，冷水加入，水开即可取出酸奶食用。
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